ハイランドパークは、1798年創業以来その伝統的な製法を守り続ける、最も権威ある蒸留所のひとつです。
ハイランドパークの12年は蒸留所の特徴をバランスよく表現し、スモーキーさの中にヘザーハニーの甘いピートの香りが感じられる。
口当たりはドライで、優しいスモーキーな風味がいつまでも余韻となって残ります。
全モルトの中で最もオールラウンダーで、秀逸な食後酒とウイスキー評論家のマイケルジャクソン氏にいわしめ100点中90点という高評価を得ているウイスキーです。
【産地】 イギリス
【生産者】 ハイランドパーク蒸留所
【度数】 40度
【内容量】 700ml
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1798年に創業した、スコットランド最北端の蒸留所。
200年以上も頑なにその伝統と職人の技を守り続け、ウイスキー専門家や愛好家を魅了し続ける、最も権威あるシングルモルト・ウイスキーのひとつです。
伝統的なフロア・モルティング、オークニー島で手掘りされる独特の薫り高いピート、オークニー島ならではの低い気温でのゆったりとした樽熟成、シェリー樽での熟成、そして出荷前に再び樽で調和を促すカスクハーモナイゼーション。
これら5つの要素がハイランドパークのスモーキー&ハニーと賞賛される品質を支えています。
■ハイランドパーク 12年 ヴァイキング・オナー
新石器時代の名残とヴァイキングの影響を映すオークニーで、1798年以来、頑なに伝統を守り続ける、権威あるシングルモルト・スコッチウイスキー『ハイランドパーク』。
オークニー独特の香り高いピートとシェリー樽がもたらす、穏やかな“スモーキー&ハニー”。情熱的で勇敢な人々が讃えるシングルモルトです。
この新デザインは、ノルウェーにある世界遺産「ウルネスの木造教会」の壁面装飾をモチーフにしています。
ウルネスの教会は、キリスト教建築とヴァイキング建築が結びついた「ウルネス様式」と呼ばれる、スカンディナヴィアの動物を模したスタイルです。
教会の壁面には、北欧神話における善と悪の格闘を図式化した彫刻が施されており、ライオン(善)とヘビのようなドラゴン(悪)による長きにわたる闘いの中でライオンが閉じ込められた様子を象徴しているといわれています。
■飲み方
■味わい
香り:特有の甘いヘザーのハチミツの香りと、スモーキーなピート香
味わい:オークニー独特の香り高いピートとシェリー樽がもたらす、穏やかなスモーキー&ハニー